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Comer bem

Cookbook

Como uma pessoa com diabetes, você toma decisões importantes todos os dias com relação à alimentação. O que você come tem um impacto maior no açúcar no seu sangue do que qualquer outra coisa que você faça.

Você pode enfrentar esse desafio diário fazendo um cardápio. Com um cardápio, você pode ter opções quando comer em casa, na rua ou quando jantar fora. A ajuda do seu médico e informações sobre nutrição e o efeito dos alimentos na glicose sanguínea podem transformar o planejamento do seu cardápio em uma experiência agradável.

A maioria dos alimentos transforma-se em açúcar – ou glicemia – antes de entrar na circulação sanguínea. Então, a insulina ajuda a glicemia a se movimentar, da circulação sanguínea até as células do seu corpo – do cérebro até os músculos – onde é usada para obtenção de energia. Sem a insulina para quebrar essas células e deixar o açúcar entrar, seu corpo não obtém a nutrição de que precisa e o excesso de açúcar fica na circulação sanguínea.

Quando você come o açúcar do seu sangue aumenta e é por isso que muitas pessoas com diabetes precisam usar insulina próximo da hora das refeições. A insulina leva o açúcar do sangue da circulação sanguínea para as células, onde pode ser utilizada.

Planejar o que, quando e quanto comer representa uma parte principal na manutenção dos níveis de açúcar do seu sangue na faixa que o seu médico estabeleceu para você.

Planejando suas refeições

Grilling

O objetivo de um cardápio é controlar os níveis da sua glicose sanguínea, manter um peso corporal saudável e sentir-se bem. Seu médico pode ajudá-lo no planejamento do cardápio sugerindo as quantidades corretas, tipos e programação dos alimentos que você ingere.

Diferentes tipos de alimentos têm funções específicas dentro do corpo. Manter o controle sobre o que você come, quando come e quanto come, juntamente com a automonitorização regular, pode ajudar você e seu médico a entender como os alimentos que você ingere afetam os níveis do açúcar no seu sangue.

Conforme desenvolve seu cardápio, pense sobre os alimentos que você normalmente ingere. Uma forma de identificar isso é criando uma lista de tudo o que você come por 3 dias. Depois de terminar a lista, fale com seu médico para analisá-la e se pergunte:

  • Quais são meus alimentos preferidos?
  • Tenho “alimentos problemas” que não são saudáveis ou que talvez eu possa exagerar o consumo?
  • De que tamanho são minhas porções de alimentos?
  • Com que freqüência eu me alimento?
  • Com que freqüência eu exagero na alimentação?
  • Há um horário específico em que é mais difícil para eu acompanhar meu cardápio?

Comer em intervalos regulares dá a seu corpo uma chance de usar o açúcar no sangue entre as refeições. Em geral, você deve comer a cada 4 ou 5 horas. Pular refeições pode levar ao excesso na próxima refeição e, como consequência, a níveis mais altos de açúcar no sangue.

Se a glicose sanguínea estiver alta antes de uma refeição, aguarde uma hora ou mais antes de fazer o teste novamente ou comer. Se você toma insulina, converse com o seu médico sobre usá-la com refeições e lanches.

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