Lazanha súbito

Modo de preparo:
Em uma panela, aqueça a margarina, junte o sal e a cebola e deixe dourar. Junte a farinha, mexa com uma colher de pau e adicione, aos poucos, o leite desnatado, mexendo sempre até obter um creme ralo. Acrescente o requeijão light, misture bem e desligue o fogo. Reserve. Corte os legumes em fatias finas no sentido longitudinal. Em uma forma refratária, coloque duas colheres (sopa) do molho, uma camada de abobrinha, polvilhe com o peru e o queijo. Repita o mesmo procedimento com a cenoura, o chuchu e o tomate, até que os ingredientes acabem. A última camada deve ser de creme. Polvilhe com o queijo ralado. Cubra a forma com papel-alumínio, coloque em uma assadeira com água (banho-maria) e leve ao forno médio, pré-aquecido, por uma hora. Retire o papel-alumínio e doure por 10 minutos. Corte em quadrados de 6cm e sirva imediatamente.

Rendimento:
6 porções (250g cada)
Tempo de preparo:
35 minutos
Grau de dificuldade:
Médio

Informações nutricionais por porção:
Calorias: 183kcal
Carboidratos: 18,2g
Proteínas: 13,2g
Gorduras: 6,3g