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Salada verde com cogumelos grelhados ao azeite


Ingredientes:
1 pé de alface romana
1 pé de alface frisée
1 pé de alface roxa
10 ramos de tomilho
200g de cogumelos shitake tamanho médio
200g de cogumelos shimeji
Azeite extravirgem
Sal e pimenta

Modo de preparo:
Tempere os cogumelos já limpos com sal e pimenta.
Pincele-os com o azeite extravirgem e grelhe.
Reserve-os aquecidos.

Montagem:
Distribua as folhas de alface nos pratos com folhinhas de tomilho e tempere com sal e pimenta.
Coloque os cogumelos ainda quentes sobre as folhas e regue com azeite.
Acerte sal e pimenta.
Sirva em seguida.

Rendimento:
4 porções
Tempo de preparo:
15 minutos
Grau de dificuldade:
Fácil

Informações nutricionais por porção:
Calorias: 75,5kcal
Carboidratos: 12,4g
Proteínas: 3,5g
Gorduras: 2,6g

Obs.: os valores acima consideram o acréscimo de 1 colher (sopa) de azeite de oliva (8ml) na preparação da salada.



Última modificação 21 novembro 2008