Salmão assado

Ingredientes:
4 filés pequenos de salmão
3 colheres de sopa de saquê mirim
2 colheres de sopa de ervilha fresca
4 unidades de shitake frescos já lavados
1 unidade de limão fatiado
algumas tirinhas de gengibre
papel-alumínio para embrulhar

Modo de preparo:
Tempere o salmão com o saquê, sal e o gengibre em tirinhas e deixe por uns 8 minutos. Embrulhe o salmão no papel-alumínio com o shitake, as tirinhas de gengibre, o limão cortado em rodelas e as ervilhas. Coloque numa assadeira, leve para assar ao forno na temperatura média por 30 minutos.

Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 40 minutos
Grau de dificuldade: Médio

Informações nutricionais por porção:
Calorias: 210kcal
Carboidratos: 2,3g
Proteínas: 21g
Gorduras: 14g